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木曽さわらおひつ竹たが

木曽の厳選したさわら材を使い木曽の桶職人田上定行(たうえさだゆき)が仕上げたおひつです
昔ながらの手割(てわり)技法(桶になるさわら材をすべて手で割って仕上げていく方法)にて仕上げているおひつを、さらに風合いのある竹でタガをしめて仕上げた本格的な竹タガおひつです
 
【お知らせ】

職人が一点づつ手作りしているものでございます
ご予約の品を順番にお届けしております
お待たせいたしまして申し訳ございませんが
現在ご注文が集中しております

約2ヶ月半でお届させていただきます


詳しい納期はご注文の際に御返事申し上げます

 
【材料の吟味】
木曽の五木(ひのき・さわら・ねずこ・あすなろ・こうやまき)の一つに数えられる銘木さわら材は水引がよく、水に強く、軽い、おひつの材料として最適なものです
桶職人田上定行は木曽さわら材の選別から自らすべて行っています、さわら材は樹齢300年以上のものから良質な部分のみを選らんで使っています

竹タガに使う竹も田上定行が選び削った木曽の竹です
【伝統的な技法】
木地を割って作り上げていく「手割(てわり)」の技法は手間がかかる作業ですが、自然に割れることにより丈夫なおひつの表面をつくりあげることができます 木曽の中でも手割技法をする職人さんは少なくなりましたが、特に田上定行は丁寧な手割の技法に定評があります


 
【責任もって作り上げています】
木曽の材料を木曽の職人さんが仕上げる・・・ものづくりの本来の工程で仕上げられていくおひつはお寿司屋さんなどプロの方から一般のご家庭まで安心してお使いいただける品物です

   
【ご安心ください可能な限り修理修繕承ります】
木曽さわらのおひつは表面塗装をいっさいしておりません、消耗品でございます、お使いいただくうちに劣化することが普通です、ただまだ木が大丈夫なようならいつでも修理をご相談ください
作り上げた職人田上定行ができる限りの修理修繕をさせていただきます

このおひつを作った職人田上定行のご紹介ページ
   

・修理修繕は有料になります、修理代金は状況により変わってまいりますのでその都度ご連絡申し上げます
・おひつの状態によりましては修理修繕ができない場合もございます
 
【!ご注意】動画は再生すると製造工程の音がでます

【手割】
厳選した木地の固まりを「なまくら」というナタで割っていく工程です 割ることにより無理のない木地になります

【正直かんな】
木の固まりを手割で割ったあと形をととのえながら作っていく工程です
箱・とよばれる桶の丸みの型にパーツを入れていくと桶の形が出来上がっていきます
【外側削り】
外側の削り工程です 均等に同じ厚みになるよう削っていく工程には職人さんの経験と技術が必要です
【内側削り】
内側の削り工程です 外側と内側では使うカンナの形が逆になります
【こぐち削り】
桶の淵部分の削りです 同時に底板の入る部分の溝を入れていきます
 


炊き立てのご飯を、おひつに移すだけで、
お米の余分な水分を吸ってくれるので、
ご飯がぐ〜んと美味しくなります
【材質】
木材:木曽さわら材
タガ:竹
【竹タガにつきまして】
おひつの竹の色はお届けの季節により変わる場合がございますが、お届けの際に緑色の場合も黄色に変色してまいります、天然の素材ですのでご理解のうえお使いいただければと存じます
竹タガおひつはご予約制でございます


【大きさ】
身の大きさ
直径:外寸約18センチ、内寸約15.5センチ
高さ:外寸約13センチ、内寸約10.5センチ

フタの大きさ
直径:約20.5センチ
高さ:約 5センチ


3合のご注文はコチラから↓

商品番号:K2-OH35-T
商品名:木曽さわらおひつ3合竹タガ
価格:¥9,500
数量:

【大きさ】
身の大きさ
直径:外寸約20.5センチ、内寸約18.5センチ
高さ:外寸約15センチ、内寸約11.5センチ

フタの大きさ
直径;約23センチ
高さ:約 5.2センチ

 

5合のご注文はコチラから↓

商品番号:K2-OH5-T
商品名:木曽さわらおひつ5合竹タガ
価格:¥10,500
数量:

【大きさ】
身の大きさ
直径:外寸約23.5センチ、内寸約21センチ
高さ:外寸約16.5センチ、内寸約13センチ

フタの大きさ
直径:約26センチ
高さ:役 5.2センチ

 

7合のご注文はコチラから↓

商品番号:K2-OH7-T
商品名:木曽さわらおひつ7合竹タガ
価格:¥12,500
数量:

【大きさ】
身の大きさ
直径:外寸約27センチ、内寸約24センチ
高さ:外寸約18センチ、内寸約14センチ

フタの大きさ
直径:約29.5センチ
高さ:約5.2センチ

 

一升のご注文はコチラから↓

商品番号:K2-OH10
商品名:木曽さわらおひつ一升竹タガ
価格:¥17000
数量:

竹タガおひつ地びつ(のせフタタイプ)



木曽路.comよし彦のおひつ・すべて木曽の良材を手作りで作る国産品です

 
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2018年1月は4日(木)より営業致します
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