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漬物桶木曽さわら


漬物桶

〜揺りカゴのように熟成をたすけます〜

「やってみたら楽しくて思っていたよりカンタン!」
そんな声をいただきます・・・木曽さわらの漬物桶

木の呼吸がぬかの熟成を助けます

木曽さわらの厚手の桶なので熱や光を伝えません

匂いも移らないので安心です
完売いたしました

 

木曽さわら漬物桶今村さん漬物おけ木曽さわら


【木曽さわらについて】木曽さわら木地
木曽のさわら材は、木曽の銘木・木曽五木(きそごぼく)の一つで用途の広い素材です、きめ細かな木目と、水に強いことから、特に桶材として使われてきました、今村さんの桶は柾目に手で割る”手割”技法で作っています、どんな木でも柾目に割れるわけではありません、木の中でも良質のものだけが柾目に割ることができます

素材:木曽さわら材・タガ竹製
・押し蓋付
大きさ:
・外寸高さ21センチ直径27センチ
・内寸深さ18センチ直径24センチ
約9リットル
値段:7,350円(税込)

●作者・今村弘行から一言
木曽さわら漬物桶
「今の桶はだんだん薄くなったねぇ」昔ながらの”手割”桶職人の今村さん、素朴な人柄そのままに、匠の漬物桶は、肉厚でどこか無骨な印象さえ漂います、「長く使っていくと差が必ずでる」と静かに言い切る今村さん、シンプルで丈夫なことが一番と作品が雄弁に語っています
木曽人・今村弘行について

「竹タガもやる人がだんだん少なくなったねぇ」竹も木曽の中でも比較的暖かな南のものでないと、上手くない」と作者の今村さんも完成した作品に満足そうにおっしゃいました。

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